韭菜饺子

□ 作者:寂寞在跳舞 ‖ 来源:寂寞在跳舞苹果彩票开奖查询博客    2012-03-18 21:10:13

菜鸟谈谈包饺子的注意事项-韭菜饺子

说实在,之前包饺子都是去市场买的现成的饺子皮,可那天等我将其他材料都买齐了,再去找饺子皮,人家已经卖光了。怎么办?哎,既然答应了大人,那只好咬牙回家自己擀皮了哈。

这一擀不要紧,那个累啊,一顿饺子下来,花了我2个多钟头的时间,皮也擀的不地道,包好的饺子个个都是那么的壮实。不过你还别说,自己擀的皮感觉和外卖的就是不一样呢,吃起来更筋道。

韭菜饺子

韭菜饺子

材料:面粉500克,水280克,韭菜500克,肉泥330克

调料:大喜大酱香烧烤酱,胡椒粉,料酒

韭菜饺子原料

准备工作

1、面粉中加入水、3克左右的盐搅拌揉匀待用(懒人依然是用面包机搅拌地)

2、韭菜切细加入少许盐腌制片刻,待其腌出水分后攥干

3、肉泥中加入酱香烧烤酱、胡椒粉、料酒,一点点地加入水搅拌成稠状

4、准备包之前再将腌过的韭菜加入肉泥中拌匀(这样做是避免用盐腌过的韭菜进一步出水而影响肉馅的稀稠程度)

韭菜饺子做法

1、面团分割成15克左右的小剂子(事实上感觉这样还是太大了,所以你可以再适当的少些)

韭菜饺子的做法

2、擀成薄片

3、包入韭菜馅

韭菜饺子做法

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韭菜饺子的讨论
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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-07-02 14:49:42 苹果彩票开奖查询城手机网友
明天搞一搞。
回复 支持11
2017-07-01 10:03:46 苹果彩票开奖查询城手机网友
好吃!
回复 支持12